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下新庄ピクニック★

やっさん 鯖江市 保存活動
2017-03-05

鯖江の下新庄で開催されたピクニック!
イノシシの獣害対策の現場を見て、獣たちの習性なども実際に目で見て学べました!
電気柵敷設の下準備などのお手伝いも少しして。
その後、お待ちかねの地元の特産料理!
イノシシの塩焼きやダッチオーブンで下新庄産根菜類などの蒸し焼き。
あとは地元鯖江産小麦で作ったフォカッチャやこれも同じく地元鯖江産野菜で作ったミネストローネ。
自然の中、春の暖かい日差しの下は天然の調味料。
獣害の現場実習も地元料理の満喫もできて、1石2鳥でした<m(__)m>
またこのような機会あったらどんどん積極的に言って、現場体験の場数を重ねていきたいです!

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